Nutraceutyki, suplementy diety i witaminy

Lekcja zawiera podstawowe informacje dotyczące nutraceutyków, suplementów diety oraz witamin. Znajdziesz w niej informacje o niedoborach składników pokarmowych, jaki jest status prawny suplementów diety, a także co suplementy powinny mieć na opakowaniu?

Pacjenci często nie widzą różnicy pomiędzy suplementem diety, a lekiem, zwłaszcza w czasach tak agresywnego marketingu suplementów. Dlatego jako fachowi pracownicy służby zdrowia powinni być dobrze wyedukowani w tym temacie. Szczegółowe informacje dotyczące tych różnic znajdują się w tej lekcji.

Witaminy i składniki mineralne to bardzo ważne elementy odżywcze, które występują w organizmie człowieka oraz w spożywanej przez niego diecie. Ich obecność warunkuje prawidłowy przebieg wielu procesów fizjologicznych oraz jego rozwój i wzrost. Z tego powodu niedobór, ale również nadmiar może skutkować poważnymi zaburzeniami prawidłowego funkcjonowania organizmu i prowadzić do rozwoju różnych chorób.

Często stosowanymi przez pacjentów suplementami diety są preparaty oparte na surowcach roślinnych. Ich popularność stale rośnie, ponieważ wśród części pacjentów wciąż funkcjonuje przekonanie, że preparaty ziołowe są bardziej bezpieczne niż standardowa farmakoterapia.

Termin nutraceutyki pochodzi od angielskiego określenia ​nutraceuticals i jest to połączenie słowa ​nutrition (żywność) oraz ​pharmaceutics (farmaceutyki). Pojęcie to do nauki o żywieniu wprowadził pod koniec XX wieku amerykański naukowiec – przewodniczący organizacji „Fundacja dla Innowacji w Medycynie”, której głównym celem statutowym były szkolenia oraz badania w zakresie nowości w naukach medycznych.

W każdej komórce budującej ludzki organizm zachodzą procesy oksydacyjno­redukcyjne warunkujące jego prawidłowe funkcjonowanie i przeżycie. Podstawowym elementem tych reakcji jest cząsteczka tlenu, która od wieków znana jest jako życiodajny pierwiastek.